Cafayate

Lors de votre voyage en Argentine ne manquez pas Cafayate est une petite ville de la province de Salta située dans les vallées Calchaquies considérées comme l'un des sites les plus beaux du pays. Adossée aux montagnes des Andes argentines, la petite ville de Cafayate ale charme de ces villes coloniales d'Amérique du Sud. Sur la place centrale de la ville vous trouverez sa cathédrale qui ne manque pas de charme !

Située au Sud de la Province de Salta en Argentine, Cafayate est réputée pour ses vins excellents produits dans les1.300 hectares de vignobles aux alentours ! La vallée profite d'un climat peu humide très propice à la culture du cépage blanc Torrontes donnant en général des vins pâles très aromatiques avec une touche finale légérement amère. A savoir : les nombreuses bodegas autour du village offrent des visites et dégustations gratuites aux intéressés.

Cette vallée viticole est bordée à l'est par les flancs rouges de laQuabrada de las Conchas. Aussi connue sous le nom de Valles Calchaquíesvous apprécierez le charme d'une balade ou d'une randonnée dans une vallée peuplée de canyons rougeoyants. Admirez plutôt….

Le charme de son héritage colonial et son emplacement idéal au sein d'une région viticole riche vaut souvent à Cafayate la comparaison avec le village girondin de St Emilion !

Pour découvrir nos circuits en Argentine passant par Cafayate, c'est par ici !

Êtes-vous déjà passé par Cafayate ? Et si oui, auriez-vous un souvenir à nous raconter, une visite de bodega qui vous a marquée ? Si oui, n'hésitez pas à le faire dans les commentaires ci-dessus !