Une journée au rythme des "Gaucho"

Aujourd'hui, vous partirez à une centaine de kilomètres au nord-ouest de la capitale pour la petite ville de San Antonio de Areco, où votre guide local francophone vous y attendra. Découvrez alors les rues pittoresques du centre historique, les « pulperías », ces anciens bars typiques. Vous verrez, ici, le temps semble s’être arrêté. Le décor n'a pas changé depuis le siècle dernier et personne ne semble vouloir le modifier. Le Gaucho, jamais sans son béret, aime passer son temps libre, un verre de vin à la main, à participer à de vigoureuses discussions !

Vous passerez aussi devant des ateliers traditionnels où les gauchos créent, avec un savoir-faire inégalé, des accessoires incontournables pour les cavaliers ; ceintures typiques décorées de pièces de monnaie, couteaux en argent et bottes en cuir. Là encore, rien ne doit jamais être précipité et le travail doit être effectué avec passion.

Après avoir battu les pavés de San Antonio de Areco, votre guide vous conduira dans un restaurant de cuisine traditionnelle argentine, pour une pause bien méritée. L’après-midi sera ensuite dédié à la visite du vieux pont, emblème de la ville et surplombant la rivière Areco. Vous découvrirez ensuite le Musée Gaucho Ricardo Güiraldes. En fin d’après-midi, votre guide vous emmènera jusqu’à l’Estancia El Ombú. Avec son bâtiment principal construit en 1880 dans le style architectural italien et plus de 350 hectares de terres consacrées à l'élevage de bovins et d'ovins,

L'Estancia El Ombú est l'endroit idéal pour se plonger dans le monde des gauchos de la Pampa. Le soir, vous dinerez à l’Estancia.

Notes :

1. Tout est inclus, comme mentionné dans l'itinéraire.
2. Une partie du staff de l’Estancia parle anglais, un peu de français.

Après une bonne nuit reposante et un petit-déjeuner de qualité, vous serez libre de vadrouiller dans l’Estancia, de vous promener à cheval ou en calèche. En été l’Estancia ouvre sa piscine. Attention il s’agit de l’été austral ici, donc de début novembre à fin mars.

Pour le déjeuner, vous serez invités à déguster le traditionnel barbecue argentin ; l’Asado ; tout en découvrant les musiques folkloriques et « destrezas gauchas », ces démonstrations équestres, parfois bien impressionnantes.

Profitez de l’après-midi pour vous reposer dans la quiétude des lieux, avant de prendre la route de retour pour Buenos Aires.