À Valparaíso, l’âme du Chili se révèle dans ses rues, mais surtout dans ses assiettes. Plutôt que de simplement goûter à sa cuisine, nous vous proposons de la vivre. Dans notre circuit Argentine et Chili du nord au sud, vous participez à un cours de cuisine organisé par des habitants de Valparaíso. Ensemble, vous préparez un repas traditionnel chilien dans une ambiance conviviale, tout en découvrant les secrets culinaires transmis de génération en génération. Vous découpez, cuisinez, goûtez, échangez. Ce n’est pas une démonstration — c’est un moment de partage vrai, chaleureux et profondément local. Une immersion rare, gourmande et humaine, qui rend votre passage à Valparaíso inoubliable.
Une immersion authentique dans la culture chilienne
Une expérience humaine, conviviale et pleine de saveurs
Des souvenirs durables… à cuisiner chez soi
La gastronomie comme fil rouge d’une rencontre locale
Un moment exclusif, hors des sentiers touristiques
Nos voyages avec cours de cuisine à Valparaíso
Contexte de cette expérience culinaire à Valparaíso
Valparaíso, ville portuaire bohème inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est aussi un carrefour culturel et culinaire. Son identité métissée se reflète dans ses recettes : des produits frais venus de la mer, des influences mapuches, espagnoles, italiennes… Une richesse que peu de voyageurs prennent le temps d’approcher de près.
C’est pourquoi nous avons choisi de vous plonger dans sa gastronomie à travers un atelier de cuisine local. Loin des restaurants touristiques, vous êtes accueillis dans un cadre intime, souvent chez l’habitant ou dans un lieu communautaire. Vous découvrez les ingrédients du marché, apprenez à réaliser des plats emblématiques et, surtout, partagez un moment de vie. Car la cuisine ici, c’est un langage universel — celui du cœur, de la culture et du plaisir.
